Docteur à l’eau, curé herboriste… Comment le fils d’un tisserand bavarois a-t-il pu recevoir de tels surnoms – et comment, après des années, a-t-il acquis cette notoriété loin au-delà des frontières de son pays ?
Ses réussites et sa philosophie de la naturopathie sont étroitement liées à son histoire personnelle. Elle pourrait remplir des livres entiers, mais nous nous satisferons des plus importantes stations de la vie de ce personnage auquel nous devons notre nom.