Zin in een gezonde cocktail zonder alcohol? Dan is de Mocktail precies goed voor je. De term "mocktail" is samengesteld uit het woord "cocktail" en het Engelse "to mock" voor "to deceive" of "to imitate". Dus de mocktail doet zich voor als een cocktail... Ontdek hier 2 heerlijke recepten...
Tekst en recepten van Susanna Bingemer
eatsleepgreen.de
Breng 300 ml water aan de kook, laat de thee 5-8 minuten trekken, verwijder dan het filterzakje en koel de thee. Snijd de grapefruit doormidden, snijd van elke helft een dun plakje en leg het opzij. Knijp het sap van de resterende grapefruit uit.
Plet mintbladeren en ½ tl. korianderzaadjes met een stamper, verdeel ze in 2 glazen. Druk de twee plakjes grapefruit elk tegen de binnenwand van de twee glazen. Spreid de grapefruitsap en de bessen over de glazen, druk de bessen licht aan met een lepel.
Vul de glazen met de ijsblokjes en de afgekoelde thee en roer kort door met een takje rozemarijn. Laat de takjes in de glazen zitten als roerstaafjes.
Grapefruit
De bitterzoete vrucht is een kruising tussen sinaasappel en grapefruit en een echte stofwisseling-ster: de bittere stoffen duwen de vetverbranding aan, het hoge vitamine C-gehalte verhoogt de weerstand van het lichaam en de pectine vertraagt de honger en is goed voor de spijsvertering.
Munt
Pepermunt, Marokkaanse nana-munt, krulmunt, watermunt, veldmunt... er zijn zoveel verschillende soorten! Munt is koelend, krampstillend en ontstekingsremmend. Het kruid is goed voor hoofdpijn, verkoudheid en mentale vermoeidheid. Het verfrist de geest en bevordert de concentratie en het helder denken.
Koriander
Zowel het kruid als de zaden zijn goed voor de spijsvertering, tegen pijn en ontstekingen en tegen slechte adem. Koriander heeft een antibiotische werking en zou ook het geheugen versterken. De zaden zijn ook een belangrijk ingrediënt in kerrie-mengsels.
Halveer een stokje citroengras in de lengte. Breng 400 ml water aan de kook, laat de theezakjes 5-8 minuten infuseren met citroengras en rozemarijn volgens de instructies op de verpakking, verwijder vervolgens de theezakjes en de kruiden, en laat de thee afkoelen. Was de limoen, droog deze af, en rasp de schil eraf. Snijd deze daarna doormidden en pers het sap eruit.
Meng het limoensap en de schil met de agavesiroop. Verspreid dit over 2 glazen. Snij een nieuw stokje citroengras in de lengte doormidden, en leg de twee helften als roerstokken in een glas. Vul dit tenslotte aan met een takje munt en 4 ijsblokjes per glas. Verspreid de gekoelde thee over beide glazen.
citroengras
Citroengras bevat veel citral, dat is de essentiële olie die verantwoordelijk is voor de citrussmaak. Het wordt beschouwd als gunstig voor maagklachten in Thailand en andere Aziatische landen. Het heeft ook een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel, en is antibacterieel en ontstekingsremmend. En: muggen houden helemaal niet van de geur.
rosmarijn
Het ruikt gewoon naar zomer en vakantie in de Middellandse Zee: rozemarijn is waarschijnlijk het mediterrane kruid bij uitstek. Het sterke, harsachtige aroma mag in geen enkele tomatensaus ontbreken. In de geneeskunde wordt rozemarijn aanbevolen om de bloedsomloop te stimuleren en de zenuwen te kalmeren. Vooral als badadditief stimuleert rozemarijnolie de bloedcirculatie en ontspant de spieren.
De populaire en exotische geneeskrachtige plant helpt bij verkoudheid
Eucalyptus in de planten- en kruidengids
