Arnica als duurzame grondstof

Arnica bij Kneipp: in een notendop

  • Kneipp® heeft een breed scala aan arnica-producten in het assortiment. We gebruiken de Spaanse Arnica montana atlantica. Dit heeft, in tegenstelling tot zijn Oost-Europese zus, de Arnica montana montana, een bijzonder laag allergiepotentieel.
  • Vanwege de klimaatverandering en de groeiende landbouw wordt de Spaanse Arnica echter blootgesteld aan talloze bedreigingen. Kneipp® wint daarom de Arnica-bloemen op twee manieren: de gecontroleerde wilde verzameling en een voor de teelt van de niet zo gemakkelijk te onderhouden plant.

Natuurwonder Arnica

Het is een van de planten met een speciale geschiedenis in Kneipp®: Sebastian Kneipp was overtuigd van de effectiviteit van de Arnica - "het is niet met goud te betalen", zei hij ooit. Arnica is nog steeds een van de belangrijkste planten bij Kneipp. De focus ligt op het duurzame gebruik van deze traditionele medicinale plant en natuurlijke grondstoffen in het algemeen. In het geval van Arnica leidt deze ons naar Spaans Galicië. Daar worden de bloemen ingewonnen en daar vindt ook de teelt van Arnica-planten plaats.

Waar Arnica vandaan komt

Op Madrid-Barajas Airport stappen we in het vliegtuig naar A Coruña. De Galicische stad fungeert als een basiskamp tussen de verschillende bestemmingen van onze reis rond de Arnica.

Zelfs als je uit het raam van het vliegtuig kijkt, is het duidelijk: Galicië doet zijn reputatie eer aan. Kilometer na kilometer veranderen de beige en bruine tinten van de Spaanse aarde in weelderig groen. Bossen, kleine rivieren en de kust van de Atlantische Oceaan kenmerken de regio. Een optimale omgeving voor het Spaanse Arnica montana.

De kleine, felgele bloeiende plant stelt hoge eisen aan zijn omgeving. Vruchtbaar moet het zijn, althans met een hoge luchtvochtigheid, zure grond, mogelijk een bron van water in de buurt en de zon van bovenaf. De Spaanse Arnica montana zoekt haar plaats heel voorzichtig.

Bij Kneipp gebruiken we nog steeds deze speciale ondersoort van Arnica. En daar is een goede reden voor: de Spaanse Arnica montana atlantica heeft in tegenstelling tot haar Oost-Europese zus, de Arnica montana montana, een bijzonder laag allergiepotentieel. Een klein natuurlijk wonder dat bewaard moet blijven.

Arnica als grondstof

Van klimaatverandering tot begrazing tot landbouwmonoculturen, de Spaanse Arnica wordt geconfronteerd met vele bedreigingen; Natuurlijke Arnica-weiden zijn altijd moeilijker te vinden.

"Sinds ik een kind was, zie ik de Arnica langzaam minder worden. We moeten de voorraad noodzakelijkerwijs stabiliseren - dus ik ben blij dat we een partner hebben met Kneipp, die zich inzet voor een duurzame verzameling wilde planten en ons tegelijkertijd ondersteunt bij de teelt van Arnica, "zegt de Galicische Marcos.

Hij werd geboren in de regio; ondertussen heeft hij het management van het familiebedrijf overgenomen van zijn vader, die optreedt als onze lokale grondstoffenpartner en verantwoordelijk is voor het drogen en leveren van Arnicabloemen aan Duitsland.

In Duitsland komen de bloemen aan bij het bedrijf Kräuter Mix. Hun werknemers bereiden de Arnica voor op verdere verwerking, snijden deze op een gedefinieerde grootte en overhandigen deze aan Kneipp. Hier komen de snijbloemen in de ketel terecht: maceratie is het proces waarbij de Arnica-bloemen hun actieve ingrediënten aan de olie afgeven. Het olie-extract is op zijn beurt de basis van de Kneipp® Arnica-producten.

Om ervoor te zorgen dat de bloemen in Duitsland direct verder kunnen worden verwerkt, onderzoeken Marcos en zijn medewerkers nog steeds de kwaliteit van Arnica die in Galicië is verzameld. "We maken de bloemen schoon van kleine bladeren en gras. Als de Arnica echter te vroeg werd geoogst en vervolgens als een knop of samen met de wortels werd afgeleverd, zullen we hem niet eens accepteren. We willen dergelijk rigoureus verzamelgedrag niet promoten ', benadrukt hij. Een van de werknemers waarop hij volledig kan vertrouwen is Pilar.

Wilde collecties duurzamer maken

We ontmoeten Pilar in Orense. Ze exploiteert een van de centrale verzamelpunten van Arnica - dat wil zeggen, ze accepteert de Arnica-bloemen van de Arnica-verzamelaars in de regio en transporteert ze naar de droog- en opslagfaciliteiten van Marcos. Haar moeder deed het werk al en bezorgde de bloemen aan Adonis, de grootvader van Marcos. "Ik ben net onder bloemen geboren", zegt Pilar en lacht.

Ze legt uit hoe belangrijk het is om enkele regels te volgen bij het oogsten van Arnica: "Arnica heeft tijd nodig. De bloem moet volledig worden geopend, alleen dan zijn hun actieve ingrediënten volledig geconcentreerd. Bij het verzamelen laten we ook altijd wat rijpe bloemen achter. Er moeten genoeg zaden in de natuur zijn, dan zal Arnica er volgend jaar weer zijn. De bijen vliegen tenslotte alleen op volwassen bloemen en verspreiden hun stuifmeel. 

Zowel ervaren als nieuwe verzamelaars zijn zich bewust van deze duurzaamheidsregels, toch heeft het bedrijf Kräuter Mix documenten samengesteld waarmee alle deelnemers regelmatig worden getraind. "We moeten deze strenge kwaliteitscriteria handhaven, zodat de wilde Arnica een toekomst heeft. Maar we kunnen dat alleen doen met klanten die bereid zijn te doen zonder ongecontroleerde goederen van lage kwaliteit ", legt Pilar uit.

De toekomst van Arnica

Ondanks inspanningen om de Arnica-bestanden te stabiliseren door de duurzame verzameling van wilde bloemen, blijven klimaatverandering, de vernietiging van natuurlijke omgeving en ongecontroleerde verzamelactiviteiten een toenemende bedreiging. Daarom zijn in 2013 de eerste maatregelen voor de teelt van Arnica gestart: met behulp van Marcos zijn Kräuter Mix en Kneipp is hij op zoek gegaan naar geschikte partners voor het project. Twee kleine bedrijven waren vooral merkbaar: een kwekerij in de buurt van Betanzos en het landgoed Orballo in de buurt van Donín (beide in de provincie A Coruña).

De kwekerij werd een kwekerij voor de kleine Arnica-zaailingen. Pablo is de eigenaar en gepassioneerde plantenvader. Als er iets nieuws is, ongewoon of moeilijk, ontsteekt er een vonk in: Arnica teeltuitdaging geaccepteerd, zaden verzameld en klaar. Dacht hij. Maar het duurde bijna drie jaar voordat Pablo zijn eerste successen had. De Arnica heeft het echt vuist dik achter de bladeren. "Totdat ik de juiste hoeveelheid water en mest onder controle had, moest ik de zaailingen lang in de gaten houden. Op dit moment werk ik nog aan het ontwikkelen van de kluit. Daarom wil ik de volgende keer hogere zaadpotten gebruiken, omdat ik de wortels dieper heb zien groeien in plaats van breder. "

Als de Arnica-planten overrijp zijn kunnen de zaden voor de volgende generatie uit de bloemen worden geplukt. "Daarna moeten we de zaden schoonmaken en ze ontdoen van kleine vezels en hun schilden zodat de zaaimachine niet verstopt raakt", legt Pablo uit. "Het schoonmaken is nog steeds puur handmatig werk, omdat de zaden zo verschillend in grootte zijn. Ik moet iets anders verzinnen. "Het wordt eind juli gezaaid, begin augustus. Zodra de planten groot genoeg zijn, begint de ernst van het leven: vanuit de kas gaat het het veld in.

Dit wordt vooral gevoeld door Joaquin. Hij is de tuinman die verantwoordelijk is voor de Arnica en bijna elke dag bij de plantjes in het veld:

"De Arnica is behoorlijk slecht in het vechten tegen andere planten," vertelt hij ons. "Als je niet regelmatig voor de zaailingen zorgt, gaan ze naar binnen. We verdichten de aarde voortdurend, zodat de mollen hun snelwegen niet onder het veld kunnen bouwen. Het is veel werk - maar het is het waard. "

Van pilootproject tot bron van grondstoffen

Na de oogst gaat het terug naar het bedrijfsterrein van Marcos: hier worden de Arnica-bloesems van de teelt en de wilde verzameling gedroogd. Ze zien eruit als paardebloemen.

Het aandeel Arnica-bloemen uit hun eigen teelt is nog steeds beheersbaar. "Maar ik ben er vast van overtuigd dat dit snel zal veranderen en dat we achtereenvolgens de wilde collectie kunnen vervangen door gecultiveerde Arnica", bevestigt hij en voegt eraan toe: "Maar we zullen blijven samenwerken met werknemers zoals Pilar - zelfs als ze minder duurzaam zijn Laat de verzamelaars niet op het veld. "

"Het Arnica-teeltproject in Galicië heeft hoge prioriteit voor ons - in termen van duurzaamheid en grondstofkwaliteit. We zullen daarom blijven werken aan het succes ervan. "

Dr. Andrea Lutz-Röder
Project Manager en Head of Laboratory Services bij Kneipp®

Maar totdat de tijd komt en de meeste Arnica-bloemen uit hun eigen wijngaarden komen, is er veel te doen. Er is nog steeds veel handmatig werk bij het project betrokken - van de extractie van de zaden tot het zaaien en groeien van de planten tot de oogst. "We hebben zeer goede vooruitgang geboekt met de eerste gewassen van de bloemen", bevestigt Marcos. "Het enige dat we nu moeten doen is doorgaan, technisch ontwikkelen en het pilootproject uitbreiden.

"We zien het op dezelfde manier: samen met onze partners in Galicië blijven we werken aan het behoud van Arnica montana atlantica - het was tenslotte niet voor niets dat het tot de favoriete kruiden van Sebastian Kneipp behoorde.

Fotografie: Daniel Peter

Misschien ook interessant?

De arnica in de planten- en kruidengids

De arnica in de planten- en kruidengids

Heb jij een droge huid?

Heb jij een droge huid?