Tłuszcze roślinne dla zdrowia
Więcej od roślin, mniej od zwierząt - to było credo Sebastiana Kneippa w zakresie zdrowego odżywiania. Pokarmy roślinne dostarczają nam wielu witamin, minerałów, białka oraz cennych kwasów tłuszczowych. O tym, jak zdrowe są tłuszcze, przekonałam się na własnej skórze, gdy przygotowałam przepisy do mojej książki kulinarnej.
Podczas pracy nad książką przekonałam się na własnej skórze, że są one również doskonałym paliwem dla mózgu: Termin oddania manuskryptu był napięty, a wszystkie przepisy musiały zostać przetestowane. Moja poranna "kuloodporna" herbata matcha z łyżką oleju kokosowego pomogła mi zacząć dzień z pełnią energii i zachować koncentrację. Zapraszam więc do podążania za mną w świat moich tłustych bohaterów....