Udržitelné suroviny: nákup a pěstování

Filozofie pěti pilířů Sebastiana Kneippa je pro naši společnost dodnes nejdůležitějším vodítkem. Dva pilíře, vodu a rostliny, najdete v našich produktech zcela konkrétně - jako suroviny. Vzhledem ke stále znepokojivějším zprávám o změně klimatu a ohrožené biologické rozmanitosti je otázka udržitelnosti při nákupu surovin stále aktuálnější. Co jsou to ale udržitelné suroviny?

Při hodnocení obnovitelných surovin se zaměřujeme zejména na následující aspekty:

Odkud pochází surovina?
Jak udržitelně se pěstuje?
Jaké metody se používají pro sklizeň?
Jaké jsou pracovní podmínky na místě?
Je surovina dostupná v dostatečném množství nebo je zásobování ohroženo?
Je dbáno na ochranu biodiverzity během pěstování a sklizně?

Aspekty udržitelnosti však nejsou jediným kritériem pro rostliny a jejich složky, které používáme. Také klademe vysoké nároky na kvalitu a kompatibilitu. Pro naše kolegy v nákupu to není jednoduchá práce.

Udržitelnost při nákupu

Naše požadavky na suroviny jsou zohledňovány i v přísných pokynech pro nákup. Odběratelé společnosti Kneipp o nich jednají nejprve při výběru dodavatelů a později při skutečném nákupu surovin. V rámci tohoto procesu jsou požadovány například zprávy o udržitelnosti nebo koncepce udržitelnosti.

Kromě toho je každý náš nový výrobek testován podle indexu udržitelnosti. Ta se skládá z hodnotících kritérií z různých oblastí: Složení, nákup, výroba, logistika, balení a likvidace/recyklace. Pokud celkové skóre v indexu udržitelnosti není dostatečné, musí být před uvedením výrobku do prodeje provedeno zlepšení.

Více o indexu udržitelnosti

Jaké suroviny se používají ve společnosti Kneipp?

Pokud je to možné a rozumné, používáme přírodní látky. V naprosté většině výrobků také nepoužíváme suroviny a přísady živočišného původu.

Přehled veganských produktů

Rostliny hrají při nákupu odpovídající roli. V našich výrobcích jsou obsaženy například ve formě extraktů, mastných olejů a esenciálních olejů.

Udržitelné materiály v obalech Kneipp výrobků

Také u našich obalů stále více spoléháme na obnovitelné suroviny, zkráceně „NawaRo“. V současnosti například používáme travní papír, korek a nový materiál na biologické bázi s názvem Paper Blend. Dřevěná vlákna se také používají v našich skládacích kartonech. Naším cílem pro rok 2022 je však používat přírodní alternativy papíru, které nepoužívají vlákna z čerstvého dřeva.

Obecně se stále více zaměřuje na opětovné použití a recyklaci surovin. Potíž je v tom, že na trhu je stále často nedostatečné množství recyklovatelného materiálu.

Odkud pocházejí naše suroviny?

Základní pravidlo pro naše kolegy v nákupu zní: co nejvíce regionální. Proto dáváme přednost domácím rostlinám. Mnoho surovin používaných v našich výrobcích proto pochází z Německa nebo jiných evropských zemí. Kvalita surovin musí vždy splňovat naše požadavky.

Ne všechny rostlinné suroviny, které potřebujeme, jsou však dostatečně kvalitní nebo dokonce dostupné z evropských pěstíren. Některé rostliny, jako například bambucké máslo, na našem kontinentu, vzhledem k přírodním podmínkám, nerostou.

Ostatní suroviny pocházejí z regionálních nebo německých sklizní, i když by je bylo možné získat na světovém trhu ve stejné kvalitě za nižší cenu. Často se tak děje například v případě třezalky tečkované - klasické léčivé rostliny, kterou používal již Sebastian Kneipp a která se dodnes nachází v mnoha Kneipp produktech.

Udržitelné získávání surovin: naše srdcové projekty

Arnika z vlastního pěstování

Oblíbenou bylinou Sebastiana Kneippa byla arnika. Dodnes je jednou z nejdůležitějších Kneippových rostlin. Pro naše produkty z arniky záměrně používáme speciální odrůdu: Arnica montana L., tzv. španělskou arniku. Přesvědčí vás zejména svým nízkým alergenním potenciálem.

Změna klimatu a zemědělské monokultury však stále více arniku španělskou ohrožují. Kneipp podpořil v zájmu ochrany její populace propracovaný projekt šlechtění a pěstování arniky španělské v Německu. Již v roce 1996 začal Kneipp pěstovat a šlechtit rostliny arniky ve spolupráci s Philippem Bernerem, odborníkem na šlechtění rostlin. Výsledkem mnohaleté práce je patentovaná odrůda Arvita.

V následujících letech se však opět ukazuje, že příroda má svůj vlastní rozum. Poškození mrazem, sucho a další vlivy prostředí ovlivnily populaci rostlin takovým způsobem, že nebylo možné zajistit dostatečnou zásobu květů arniky z německé sklizně.

Navzdory velkému úsilí a tomuto hořkému neúspěchu jsme ale s pěstováním nepřestali: od roku 2015 běží náš nový pěstitelský projekt ve španělské Galicii. Společně s našimi místními partnery nyní úspěšně pracujeme na pěstování španělské arniky. Stále potřebujeme nějaký čas, než budeme moci pokrýt celou naši poptávku po arnice. Ale máme sílu zůstat - vždyť značka Kneipp existuje již přibližně 130 let.

Celý příběh projektu Arnika

Kokosový olej bez opic

Možná se ptáš, co to má být kokosový olej bez opic. Můžeme vás uklidnit alespoň s ohledem na jednu asociaci: Ne, kokosový olej neobsahuje opičí složky. Pravda za tímto pojmem však není o moc hezčí. Někteří provozovatelé plantáží používají opice ke sklizni kokosových ořechů. Za tímto účelem jsou zvířata v raném věku odcizena jejich matkám, poté cvičena a po zbytek života týrána jako dělníci při sklizni. Toto je praxe, kterou nechceme za žádných okolností podporovat. Kokosové extrakty a kokosový olej obsažené v produktech Kneipp pocházejí výhradně z pěstování bez opice. Sklizeň ořechů provádí bez výjimky lidé.

Bambucké máslo z ekologicky a sociálně udržitelných zdrojů

V oblastech původu bambuckého ořechu, v západoafrické savaně, lidé odjakživa používali bambucké máslo jako jedlý tuk a prostředek k péči o pokožku. Matky masírují a pečují o své děti tímto přírodním produktem již od narození. Kromě toho lidé vědí, jak využít jeho protizánětlivé a bolest zmírňující vlastnosti při svědění, jizvách a popáleninách.

Obchod s bambuckými ořechy je pro mnoho západoafrických rodin důležitým zdrojem obživy. Pro nás je to dostatečný důvod, proč kupovat bambucké máslo z ekologicky a sociálně udržitelných zdrojů.

Bambucké stromy se nevysazují na plantážích, ale rostou volně v subsaharské Africe a mají obrovský přínos pro zachování regionálních ekosystémů. Hrají důležitou roli v ochraně před rozšiřováním pouští, a slouží tak k ochraně klimatu.

Tradičně jsou to ženy, kdo sbírá plody máslovníku afrického a zpracovává jádra. Za peníze získané ze sklizně mohou doplnit příjem rodiny, nakoupit potraviny a investovat do vzdělání svých dětí.

Bambucké máslo získáváme od společnosti AAK. Společnost vybudovala v západní Africe po mnoho desetiletí udržitelný systém získávání bambuckého másla. Společnost AAK úzce spolupracuje s obchodníky s bambuckým máslem a zprostředkovateli, kteří hrají důležitou roli při přepravě jader z odlehlých oblastí do velkých měst, a také přímo se skupinami žen zapojenými do programu přímého nákupu bambuckého másla Kolo Nafaso společnosti AAK v Burkině Faso, Ghaně, Pobřeží slonoviny a Nigérii.

Společnost AAK se zaměřuje na odpovědné získávání suroviny, která je pro nás tak důležitá, od budování dlouhodobých, spravedlivých a transparentních obchodních vztahů se sběračkami bambuckého másla až po vytváření místních pracovních míst a rozvoj projektů na zmírnění klimatických změn.

Mohlo by tě zajímat

Projekt pěstování arniky

Přírodní zázrak arnika

Paper Blend, kamenný papír nebo korek

Obnovitelné suroviny jako obal

Příběh voňavých produktů Kneipp

Udržitelná výroba