Informace o palmovém oleji

Proč je palmový olej kritizován?

V současné době se na celém světě spotřebuje přibližně 75 milionů tun palmového oleje. Je to mimo jiné důsledek rostoucí světové populace (v asijských zemích se palmový olej používá jako místní produkt na vaření, smažení a fritování) a rostoucí spotřeby zpracovaných výrobků. Kromě toho hraje roli i omezování surovin na bázi ropy, například v odvětví bioenergetiky, i když je to samozřejmě zcela žádoucí.

Silný nárůst celosvětové poptávky znamená, že tropické lesy jsou ve velkém měřítku káceny kvůli plantážím palmového oleje, což ohrožuje biologickou rozmanitost v zemích, kde se palmy olejné pěstují.

Nemůžeme se bez palmového oleje jednoduše obejít?

Palmový olej a výrobky z palmového oleje plní velmi specifické funkce - při výrobě kosmetiky se kosmetické suroviny na bázi palmového oleje, tzv. deriváty palmového oleje, používají například jako povrchově aktivní látky nebo emulgátory. Proto je nelze z kosmetických přípravků odstranit bez náhrady. Musely by být nahrazeny jinými oleji a deriváty.

Možné alternativy v odvětví kosmetiky jsou však mnohem méně výhodné. Důsledné zřeknutí se palmového oleje a přechod na jiné oleje by proto také vedlo k ekologickým problémům na nepoměrně větší ploše.

Otázkou tedy spíše je, jak lze na jedné straně snížit poptávku po palmovém oleji a na druhé straně jej vyrábět udržitelným způsobem.

Světový fond na ochranu přírody (WWF) vypracoval studii o tom, jaké ekologické důsledky by mělo nahrazení palmového oleje jinými oleji:WWF o palmovém oleji. Závěr studie: "Musíme zajistit, aby pěstování olejnin bylo všude a bez výjimky více ekologicky a sociálně kompatibilní."

S ohledem na současné možnosti dodavatelských řetězců bychom preferovali používání palmového oleje z certifikovaných a vysledovatelných zdrojů, tzv. segregovaného palmového oleje. U derivátů, jako jsou například tenzidy nebo emulgátory vyrobené z palmového oleje či oleje z palmových jader, však bohužel zatím nejsou k dispozici dostatečné objemy segregovaných produktů.

Do té doby proto využíváme deriváty zpracované v rámci systému hmotnostní bilance (Mass Balance). V tomto systému se palmový olej z certifikovaných plantáží v rámci dodavatelského řetězce mísí s konvenčním palmovým olejem. Množství takto obchodovaného certifikovaného oleje se následně eviduje prostřednictvím systému hmotnostní bilance.

Přestože kvůli tomuto mísení nemůžeme zaručit, že deriváty v našich produktech skutečně pocházejí z certifikovaného palmového oleje, naše poptávka pomáhá zajistit, aby certifikovaný palmový olej zůstal součástí hodnotového řetězce.

Udržitelný palmový olej

Proto je třeba důsledně usilovat o udržitelné pěstování palmy olejné. Certifikované, oddělené deriváty palmového a palmojádrového oleje však v současné době nejsou - vzhledem ke složitým hodnotovým řetězcům - v dostatečné míře dostupné.

Z tohoto důvodu je třeba pro většinu derivátů stále používat metodu hmotnostní bilance (modul RSPO MB): V tomto procesu se palmový olej z certifikovaných plantáží mísí s konvenčním palmovým olejem v hodnotovém řetězci - s cílem co nejrychleji zvýšit podíl udržitelného palmového oleje.

Kneipp je proto také členem organizací RSPO (Round Table on Sustainable Palm Oil) a Fóra pro udržitelný palmový olej (FONAP). FONAP usiluje o to, aby byl na trzích v Německu, Rakousku a Švýcarsku ve větším množství dostupný segregovaný certifikovaný palmový olej a olej z palmových jader a také příslušné deriváty.

V rámci členství ve FONAP jsme se dobrovolně zavázali používat pouze deriváty palmového oleje certifikované podle modelu hmotnostní bilance (Mass Balance). Tento dobrovolný závazek plníme v celém našem mezinárodním sortimentu. O jeho plnění jsme povinni každoročně informovat FONAP. Tyto zprávy jsou veřejně dostupné na webových stránkách FONAP.

Co obsahují Kneippovy výrobky?

Palmový olej ani olej z palmových jader se v kosmetických a léčivých přípravcích Kneipp nepoužívají. Snažíme se jejich použití omezit také u doplňků stravy. V současnosti však existuje ještě jeden doplněk stravy, který palmový olej obsahuje (č. výrobku 910237). Již pracujeme na změně jeho složení a nová receptura v současnosti prochází testováním stability při skladování.

V některých případech se však nelze zcela vyhnout používání derivátů na bázi oleje z palmových jader.

A co jsou vlastně palmitáty?

Vzhledem k podobnosti názvů jsou palmitáty často zaměňovány s výrobky z palmového oleje. Termín "palmitát" se však vztahuje na soli a estery kyseliny palmitové. Kyselina palmitová je zase mastná kyselina, kterou lze získat ze všech rostlinných olejů. Z názvu tedy v žádném případě nelze vyvodit, že jako výchozí produkt byl použit palmový olej nebo palmojádrový olej.