セバスチャン・クナイプの5本柱の哲学は、今日でも私たちの会社にとって最も重要な指針となっています。水と植物という2つの柱は、私たちの製品、つまり原材料にも具体的に見出すことができます。気候危機や生物多様性の危機など、ますます憂慮すべきニュースを鑑みると、原材料の購入におけるサステナビリティの問題は、日々、重要性を増していると言えます。しかし、サステナブルな原料とは何でしょうか？
特に再生可能な原材料を評価する際には、以下のような点に着目しています。
しかし、私たちが使用する植物やその原料の基準は、サステナビリティの側面だけではありません。品質や互換性についても高い基準を設けています。購買担当にとっては、簡単な仕事ではありません。
原材料については、厳格な購買ガイドラインで要件を定めています。クナイプのバイヤーは、まずサプライヤーの選定を行い、その後、実際に原材料を購入する際に、これらの交渉を行います。サステナビリティレポートやサステナビリティコンセプトなどは、その過程で要求されるものです。
さらに、私たちが開発した新製品は、それぞれサステナビリティの指標と照らし合わせてテストされています。これは、処方、購買、生産、ロジスティクス、パッケージング、廃棄・リサイクルなどさまざまな分野からの評価基準で構成されています。
サステナビリティインデックスの総合スコアが十分でない場合、製品の販売開始前に改善を行う必要があります。
私たちは、可能な限り、そして賢明な限り、天然物質を使用しています。また、ほとんどの製品において、動物由来の原料・成分の使用も控えています。
それに伴い、購買の場面でも植物が大きな役割を担っています。それらは、例えば、エキス、脂肪油、精油として製品に含まれています。
私たち購買担当者の基本的なルールは、「可能な限り地域的に、必要であれば国際的に」です。したがって、私たちは国内工場を優先しています。そのため、製品に使用される原材料の多くは、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国から調達しています。原材料の品質は、常に私たちの要求を満たしていなければなりません。
しかし、必要な植物原料のすべてが十分な品質であるわけではなく、ヨーロッパで栽培されたものでさえ入手できないのが現状です。自然条件により、シアの木のように大陸では育たない植物もあります。
また、たとえ世界市場で同じ品質のものが安価に入手できる場合でも、地方やドイツで収穫された原料を調達しています。例えば、セバスチャン・クナイプが愛用し、現在でも多くのクナイプ製品に含まれているセント・ジョーンズ・ワート（セイヨウオトギリソウ）は、その古典的な薬用植物です。
セバスチャン・クナイプのお気に入りのハーブはアルニカでした。今日に至るまで、クナイプの最も重要な植物の一つとなっています。アルニカには、スペイン産のアルニカ（Arnica montana L.）という特別な品種を使用しています。特にアレルギーの可能性が低いものが印象的です。
しかし、気候変動や農作物の単一栽培により、スペインのアルニカはますます厳しい状況に置かれています。クナイプは、その生息数を守るため、ドイツでスペイン産アルニカの栽培を行うための緻密な育種・栽培プロジェクトを支援しました。クナイプは1996年から、植物育種の専門家であるフィリップ・ベルナーと共同でアルニカの栽培と育種を開始した。長年の努力の結果が、独自に開発した品種「アルビタ」です。
しかし、その後、再び、自然が自らの意思で行動していることが明らかになります。霜害や干ばつなどの環境の影響を受け、ドイツで収穫したアルニカの花を十分に供給することができなくなったのです。
2015年から2022年まで、スペイン・ガリシア州で新たな栽培プロジェクトを実施しました。現地パートナーとともに、アルニカの栽培に最初の成功を収めることができました。現在、アルニカ栽培のフォローアッププロジェクトの立ち上げに取り組んでいます。アルニカの需要をすべて自社栽培でまかなえるようになるまでは、まだまだ我慢が必要です。しかし、私たちには持続力があります。何しろ、クナイプブランドは130年以上の歴史があるのですから。
モンキーフリーのココナッツオイルとはどのようなものだろうと思われるかもしれません。少なくとも、ココナッツオイルにはサルの成分は含まれていません。しかし、この言葉の裏にある真実は、それほど素晴らしいものではありません。農園経営者の中には、サルを使ってココナッツを収穫する人もいます。そのために、幼い頃に母親から動物を奪い、生涯にわたって収穫者として訓練・虐待しているのです。このような行為は、いかなる場合であっても、私たちはサポートしたくありません。クナイプの製品に含まれるココナッツエキスとココナッツオイルは、サルを使わないで栽培されたものだけを使用しています。木の実の収穫は、例外なく人間が行います。
シアの実の原産地である西アフリカのサバンナでは、昔から食用油脂やスキンケア用品としてシアバターが使われてきました。お母さんたちは、生まれたときからこの天然素材でマッサージやケアをしているのです。さらに、抗炎症作用や鎮痛作用があることから、かゆみ、傷、やけどなどに利用する方法が知られています。
シアの実の取引は、西アフリカの多くの家庭にとって重要な生計手段です。私たちがシアバターを購入する理由は、このようなエコロジカルで社会的に持続可能な供給源から購入することにあります。
シアの木はプランテーションに植えられたものではなく、サハラ以南のアフリカに自生しており、地域の生態系保全に多大な貢献をしているのです。砂漠化防止に重要な役割を果たし、その結果、気候保護に役立っています。
伝統的に、シアの実を採取し、核を加工するのは女性です。収穫で得たお金で、家族の収入を補い、食料を買い、子どもの教育に投資することができるのです。
私たちは、AAK社を通じてシアバターを調達しています。同社は、西アフリカで何十年にもわたって持続可能なシアの調達システムを構築してきました。AAKは、遠隔地から大都市へのシアの実の輸送に重要な役割を果たすシア商人や仲買人、またブルキナファソ、ガーナ、コートジボワール、ナイジェリアのAAKのシア直接調達プログラム「Kolo Nafaso」に参加する女性グループと密接に連携しています。
女性シアの収集家との長期的で公正かつ透明なビジネス関係の構築から、地元の雇用創出、気候変動を緩和するプロジェクトの開発まで、AAKは原料であるシアバターの責任ある調達に注力しています。
