Stress verminderen met gezonde voeding: hoe voeding je kan helpen ontspannen

We moeten het lichaam ook ondersteunen met deze essentiële stoffen door middel van een uitgebalanceerd dieet. Terwijl een evenwichtige kaliumbalans bijvoorbeeld een positief effect heeft op de psyche, grijpt magnesium in wanneer onze zenuwcellen worden gestimuleerd door de hormonen adrenaline en noradrenaline wanneer we gestrest zijn.

Aminozuur L-tryptofaan kan een grote invloed hebben op ons stressniveau. Deze stof is niets minder dan de voorloper van het bekende gelukshormoon serotonine. Als het gaat om vetten, of beter gezegd vetzuren, is het toverwoord "onverzadigd". Vooral de waardevolle omega-3 vetzuren zouden positieve effecten hebben op de psyche en de stressbestendigheid.

Bananen bevatten kalium, vitamine B6 en het belangrijke aminozuur L-tryptofaan L-tryptofaan, die helpen om je zenuwen te kalmeren en je humeur te verbeteren. Ze zijn een ideale snack als je gestrest bent.

Als broodbeleg, in een salade of in een smoothie: avocado's worden beschouwd als een superfood bij uitstek - en scoren hoog als zenuwvoedsel met meervoudig onverzadigde vetzuren en hoge doses van bijna alle vitamines die stress kunnen helpen verlichten. Je moet echter wel de ecobalans van deze watervretende vruchten in de gaten houden om je impact op de natuur en op jezelf te beperken: Eet dus niet te veel.

Als het gaat om het voeden van je zenuwen, kun je hier verschillende groene vakjes aanvinken - bijvoorbeeld met vitamine C, die spinazie, snijbiet, broccoli en boerenkool ruimschoots te bieden hebben. Er is ook het mineraal magnesium, waar ons lichaam vooral op vertrouwt in moeilijke situaties. Belangrijk: Spinazie en snijbiet bevatten veel oxaalzuur als ze rauw zijn. Omdat deze stof de opname van bepaalde voedingsstoffen kan belemmeren, kun je deze groenten beter maar beperkt rauw eten.

Werd er niet net gezegd "Voorzichtig met chocolade?" als we energie hebben? In tegenstelling tot melkchocolade, die veel suiker en calorieën bevat, bevat pure chocolade met een cacaogehalte van minstens 60% wel het eerder genoemde aminozuur L-tryptofaan en de stemmingsverbeterende stof theobromine. De hoeveelheden zijn echter niet genoeg om ons echt uit stressvolle fases te halen. Het feit dat we ons vaak beter voelen na het eten van cacao kan worden verklaard door psychologische effecten¹.

Noten zijn een absolute must voor een gezond dieet - en zijn ook zeer goed voor je zenuwen. Naast veel eiwitten en waardevolle vetten bevatten ze ook grote hoeveelheden kalium en vitaminen uit de B-groep. Biologische walnoten, hazelnoten, paranoten - maar ook cashewnoten (die eigenlijk helemaal geen noten zijn) - worden bijzonder aanbevolen als een gezond en zenuwvriendelijk tussendoortje. Noten kunnen natuurlijk perfect gecombineerd worden met havermout in muesli; dankzij de vele mineralen en B-vitamines. In havermout ben je immers zeker van een extra portie stressbestendigheid.

Trouwens: huidig onderzoek suggereert dat regelmatige notenconsumptie zelfs het risico op depressie bij volwassenen kan verminderen².