Water, gezondheid en Sebastian Kneipp
Dit inzicht kwam niet toevallig tot stand - de zoon van een Beierse wever wist zich immers reeds als adolescent te overtuigen van de gezondheidsbevorderende werking van water. Kneipp leed al meer dan twee jaar aan tuberculose toen hij in 1849 een boek tegenkwam over de werking van water. Volgens dit boek is vooral koud water gezond en helpt het tegen de meest uiteenlopende kwalen.