Utilisation historique et populaire
Dans son pays d'origine, l'Afrique, l'arbre à karité est une importante source de nourriture - d'une part pour la chair sucrée de ses fruits, d'autre part parce que ses noix permettent de fabriquer une graisse alimentaire très appréciée. En outre, le beurre de karité joue traditionnellement un rôle important dans les soins de la peau et est utilisé pour les massages en cas de rhumatismes, de douleurs musculaires et articulaires.