Nom scientifique :Mentha arvensis L.
Noms vernaculaires : Menthe chinoise des champs, Menthe des champs, Menthe japonaise, Menthe des champs
Noms de la pharmacopée : Huile de menthe DAB (Menthae arvensis aetheroleum)
Famille :Lamiacées (Lamiacées)
Origine : climats subtropicaux et tempérés
Botanique : la menthe des champs possède un port vigoureux avec une tige couchée ou dressée, parfois ramifiée, qui n'atteint généralement que 5 à 30 cm de hauteur.
Partie(s) de la plante utilisée(s) :les feuilles et l'huile essentielle qui en est extraite.
Les couronnes de laurier n'étaient pas les seules à orner la tête de nombreux Romains : comme le rapporte l'historien romain Pline, on s'attachait des couronnes de menthe autour de la tête pour prévenir les effets de la gueule de bois lors des beuveries.
La plupart des utilisations en médecine populaire de cette plante polyvalente et de l'huile obtenue à partir de ses feuilles remontent toutefois au médecin grec Dioscoride, qui recommandait la menthe des champs entre autres pour les troubles gastro-intestinaux (stimulant de l'appétit). À partir du 15e siècle, elle est généralement utilisée comme antispasmodique, digestive et calmante pour les nerfs, ainsi que pour soulager les symptômes du rhume.
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La menthe fait partie des principaux remèdes qui renforcent l'estomac et favorisent la digestion. ”
L'huile essentielle de menthe des champs, obtenue par distillation à la vapeur d'eau, peut être utilisée à des fins médicinales variées : En usage interne, contre les flatulences, les troubles gastro-intestinaux et biliaires fonctionnels ainsi que les refroidissements des voies respiratoires supérieures ; en usage externe, contre les douleurs musculaires et nerveuses. En outre, elle est appréciée pour son effet rafraîchissant et son effet stimulant sur la concentration.
Une forme de transformation de la menthe des champs célèbre dans le monde entier est la très populaire huile de menthe japonaise.
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