Quels sont les aliments qui ont l'étoffe d'une nourriture pour les nerfs en cas de stress ?

Pour ces substances essentielles également, nous devons aider le corps par une alimentation bien équilibrée. Alors qu'un équilibre en potassium, par exemple, a un effet positif sur le psychisme, le magnésium intervient lorsque nos cellules nerveuses sont stimulées par les hormones adrénaline et noradrénaline en cas de tension.

"Pas sans mes protéines", entend-on souvent de la part des fans de gym. Pourtant, c'est surtout l'acide aminé L-tryptophane qu'elles contiennent qui peut avoir une grande influence sur notre niveau de stress. En effet, cette substance n'est rien de moins que le précurseur de la sérotonine, la fameuse hormone du bonheur. En ce qui concerne les graisses, ou plus précisément les acides gras, le mot magique est à nouveau "insaturé". On attribue notamment aux précieux acides gras oméga-3 des effets positifs sur le psychisme et la résistance au stress.

Courbées à l'extérieur, elles sont idéales en cas de tension : les bananes contiennent beaucoup de potassium, de vitamine B6 et l'acide aminé important L-tryptophane. Ce mélange génial fait de ces baies tropicales (botaniquement, elles appartiennent en effet à ce genre) l'en-cas idéal contre le stress.

Qu'il soit tartiné sur du pain, dans une salade ou un smoothie, l'avocat est considéré comme le superaliment par excellence - et marque des points en tant qu'aliment pour les nerfs avec des acides gras polyinsaturés ainsi que des doses élevées de presque toutes les vitamines qui peuvent contribuer à soulager le stress. Afin de ne pas seulement te soulager, mais aussi de soulager la nature, tu devrais toutefois garder à l'esprit le bilan écologique de ces fruits gourmands en eau : N'en mange donc pas trop - et veille de préférence à ce que les trajets de transport soient courts !

En matière de nourriture pour les nerfs, il est possible de placer plusieurs coches vertes - par exemple pour la vitamine C, dont les épinards, les blettes, les brocolis et le chou vert sont riches. À cela s'ajoute le magnésium, un minéral dont notre corps a particulièrement besoin dans les situations difficiles. Important : les épinards et les blettes contiennent beaucoup d'acide oxalique lorsqu'ils sont crus. Comme cette substance peut empêcher l'absorption de certains nutriments, tu ne devrais consommer ces légumes sans cuisson que dans une mesure limitée.

Ne vient-on pas de dire "Attention au chocolat" lorsque nous sommes sous tension ? Contrairement au chocolat au lait riche en sucre et en calories, le chocolat noir contenant au moins 60 % de cacao contient effectivement l'acide aminé L-tryptophane mentionné ci-dessus ainsi que la théobromine, une substance qui améliore l'humeur. Toutefois, les quantités ne sont pas suffisantes pour nous sortir réellement des phases de stress. Le fait que nous nous sentions malgré tout souvent mieux après en avoir consommé s'explique plutôt par des effets psychologiques¹.

Beaucoup de bonnes choses comprimées dans un espace réduit : Les noix sont un must absolu pour une alimentation saine - et sont également extrêmement talentueuses comme aliment pour les nerfs. En plus d'être riches en protéines et en graisses précieuses, elles fournissent entre autres de grandes quantités de potassium et de vitamines du groupe B. Les noix naturelles ( !), les noisettes, les noix du Brésil - mais aussi les noix de cajou (qui ne sont en fait pas des noix) - sont recommandées comme en-cas sains et bons pour les nerfs. Les noix se combinent bien sûr parfaitement avec les flocons d'avoine dans le muesli ; en fin de compte, tu t'assures une résistance supplémentaire au stress grâce aux nombreux minéraux, vitamines B et autres contenus dans les flocons d'avoine.

D'ailleurs, des recherches récentes indiquent que la consommation régulière de noix peut même réduire le risque de dépression chez les adultes².