Nom scientifique : Citrus aurantium L.var.dulcis L.
Nom commun : Oranger
Famille : Rutacées (plantes à losanges)
Origine : Asie centrale à l'origine ; aujourd'hui pays méditerranéens, Amérique du Nord et du Sud, Israël, Chine.
Botanique : L'oranger appartient au genre des agrumes. C'est un petit arbre à feuilles persistantes avec des fleurs blanches et parfumées.
Période defloraison : de février à juin (en Europe), d'avril à mai (en Chine).
Parties de la plante utilisées : Huile essentielle d'écorce et de fleurs d'oranger
Les orangers étaient déjà cultivés en Chine il y a 3 000 ans. En revanche, l'Europe n'a découvert ce fruit et sa culture qu'au 16e siècle. Par la suite, à l'époque baroque et rococo, on s'est d'autant plus enthousiasmé pour cette plante particulière qui pouvait fleurir et porter des fruits en même temps - elle semblait ainsi se soustraire quelque peu aux contraintes des saisons. Aujourd'hui encore, de nombreuses orangeries témoignent de cette fascination.
L'huile d'orange est souvent utilisée dans les parfums en raison de son odeur à la fois douce et citronnée. Mais l'huile offre encore d'autres possibilités d'utilisation, par exemple en aromacologie. On attribue à l'huile d'orange des qualités à la fois tonifiantes et relaxantes.
Le nom d'orange vient à l'origine de l'arabe, tandis que le nom d'orange "pomme de Chine/Sina" vient du bas allemand. C'est d'ailleurs la couleur qui porte le nom du fruit et non l'inverse.
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